你是不是拒絕了朋友的火鍋局，頓頓清淡飲食，但尿酸值還是猛飆升？

　　你是不是牢記醫生囑托，忌口海鮮啤酒，尿酸值還是居高不下？

　　你是不是嚴于律己，吃藥鍛煉兩不誤，尿酸值卻不降反升？

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　　嚴格控制尿酸，但效果卻差強人意。很可能你的飲食中還有雷區，讓你的嘌呤攝入量依然居高不下！

　　飲食中的4大雷區

　　? 甜味飲料

　　隱藏元兇：果葡糖漿

　　很多人認為甜味飲料并不含嘌呤，喝一些應該沒(méi)有關(guān)系，其實(shí)不然，果葡糖漿雖然不是高嘌呤食物，但是很容易被人體吸收，最終代謝產(chǎn)物也是尿酸。

　　果葡糖漿是一種有甜味的食品添加劑，經(jīng)研究顯示，每周喝5-6 次含有果葡糖漿飲料的人，患痛風(fēng)幾率比正常人高出29%，而每天喝2次以上含有果葡糖漿飲料的人，痛風(fēng)幾率竟高達85%！

　　為了避免喝酒，在應酬或聚餐時(shí)部分人會(huì )選擇以飲料代酒，殊不知，市面上超過(guò)70%的甜飲料和甜味食品中以“果葡糖漿”作為主要甜味劑，稍不留神就攝入超標，導致尿酸值居高不下。

　　? 蠔油

　　隱藏元兇：牡蠣

　　蠔油是很多家庭廚房里必不可少的調味品，將蠔油加入菜中確實(shí)是可以起到增香提鮮的作用，不過(guò)很多人不知道的是，蠔油中含有過(guò)高的嘌呤成分。

　　蠔油中的主要原材料是牡蠣，也就是生蠔！生蠔作為海鮮具有較高的營(yíng)養價(jià)值，但眾所周知，海鮮類(lèi)的食物嘌呤含量非常地高。如果經(jīng)常把蠔油放入菜中調味，就容易不知不覺(jué)地攝入過(guò)多的嘌呤，導致尿酸值不降反升。同理，還有粵菜中的鮑魚(yú)汁、沿海的蝦醬等，也不可忽視！

　　? 豆豉醬/豆瓣醬

　　隱藏元兇：大豆、鹽

　　豆瓣醬作為重口味愛(ài)好者的必備調料之一，在川菜中使用廣泛，比如回鍋肉、麻婆豆腐、麻辣香鍋等。它的主要原材料是黃豆，嘌呤含量在75-150毫克之間，屬于中嘌呤食物。

　　但豆醬，豆豉、腐乳等都是發(fā)酵的豆制品，和豆腐、豆漿這類(lèi)豆制品不一樣，它的含嘌呤量和含鈉量都很高。痛風(fēng)患者本就強調低鹽飲食，過(guò)多的鹽分攝入會(huì )加重腎臟負擔，影響尿酸的排泄。

　　? 雞精

　　隱藏元兇：核苷酸、鹽

　　雞精，是在味精的基礎上加入了鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有強烈的增鮮作用。此外，雞精還含有谷氨酸鈉在內的多種氨基酸，它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養的家常調味品。

　　但是雞精中所含有的核苷酸最終會(huì )代謝成為尿酸，對于一般人影響不大，但對于尿酸高的朋友來(lái)說(shuō)長(cháng)期攝入雞精會(huì )加重痛風(fēng)病情。而且，它還含有較高的鹽分，所以痛風(fēng)病患者應該少吃或不吃雞精，從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，味精也是一樣的！

　　痛風(fēng)患者尿酸控制不容易，因此除了日常的忌口外，也要盡量避免在飲食中踩中雷區。